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Cassatelle di ricotta siciliane – Anche Bimby
Le Cassatelle di ricotta, o ravioli dolci, sono dei dolci fritti Siciliani, tipici delle zone del Trapanese.Conosciute ,anche, con il nome di Capidduzzi o Raviola. Normalmente vengono preparate nel...
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Plumcake alle mele – Anche Bimby
Il Plumcake alle mele è un dolce soffice, molto gustoso, perfetto da gustare a colazione o da servire, a fine pasto, con del gelato alla vaniglia. E’ una torta dai sapori intramontabili, con tante mele...
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Rotolo di frittata filante con prosciutto – Video ricetta
Il Rotolo di frittata filante è un secondo piatto molto semplice e veloce da realizzare. La base del rotolo è preparata con una frittata cotta al forno, poi farcita di prosciutto cotto e scamorza....
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Broccoli affogati al vino – Ricetta Siciliana
I Broccoli affogati sono un piatto della tradizione siciliana, in particolare della zona del Messinese. I broccoli verdi, cotti semplicemente in padella con olio e poi sfumati con del vino rosso, sono...
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Risotto con cime di rapa e pancetta croccante
Il Risotto con cime di rapa e pancetta è un primo piatto molto gustoso. Di facile preparazione, questa ricetta vi conquisterà fin dal primo boccone. Il riso viene condito con delle cime di rapa stufate...
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Crispelle di San Giuseppe Siciliane – Anche Bimby
Le Crispelle di San Giuseppe sono delle palline di pasta lievitata fritta, soffici e dolci, tipiche Siciliane, in particolar modo della zona del Messinese. Il sapore di queste frittelle è neutro, per...
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Pizza Toast – Video ricetta
La Pizza Toast è una torta salata, preparata con fette di pancarrè e farcita con pomodoro e formaggio, come la classica Pizza Margherita, da cui, appunto, prende il suo nome. E’ una ricetta molto...
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Liquore di clementine – Anche Bimby
I Clementini sono degli agrumi tipici Siciliani, ormai disponibili in tutta Italia. Molto simili ai mandarini, con l’unica differenza che il loro sapore è più simile all’arancia, spesso senza semi e...
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Pasta patate Nduja e provola – Ricetta Calabrese
La Pasta patate Nduja e provola è un primo piatto dai sapori semplici ma allo stesso tempo ricercati e gustosi. La pasta viene cotta in un sugo a base di patate e poi insaporita con la Nduja Calabrese,...
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Crema pasticcera con uova intere – Anche Bimby
La crema pasticcera con uova intere è una crema dolce, perfetta da gustare come dessert al cucchiaio, o come farcitura per bignè o torte. Si prepara velocemente, con e senza Bimby. Conosciuta anche con...
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Bianco e nero Messinese alla crema – Anche Bimby
Il Bianco e nero è un dolce tipico Messinese. Una “montagna” di bignè farciti di panna. Il suo nome deriva dal colore, infatti, internamente i bignè sono bianchi, farciti di panna montata , invece,...
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Colomba veloce alla Nutella – Anche Bimby – Videoricetta
La colomba veloce ripiena di Nutella è un dolce soffice e super goloso, perfetto per le Feste di Pasqua. Ideale anche da portare nei pic nic all’aperto. Il suo impasto non è come quello della Colomba...
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Panini di cena Messinesi
I Panini di cena o ” Pani i cena” sono dei bocconcini di soffice pasta, molto profumati, ricoperti di semi di sesamo, chiamato in dialetto, giuggiulena o cimino. E’ una ricetta Siciliana, tipica della...
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Rotolo alle fragole e crema al latte – Dolce primaverile
Il Rotolo alle fragole e crema al latte è un dolce facile e super goloso, soffice e cremoso. Questo rotolo è preparato con una pasta biscotto, simile al pan di spagna, bagnato con la marinatura delle...
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Crema alla ricotta per rotoli, torte e dessert – Anche Bimby
La crema alla ricotta è un crema vellutata e dolce perfetta per farcire torte, bignè, rotoli, oppure, semplicemente da gustare come dessert al cucchiaio, magari, accompagnandola con della frutta...
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Agnello in bianco con patate e piselli – Ricetta Siciliana
L’agnello in bianco con patate e piselli è un secondo piatto tradizionale Siciliano. Nelle zone del Messinese, per Pasqua, le nostre nonne preparavano questo piatto, cucinando la carne di agnello ( o...
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Cuddura cu l’ova – Cuddureddi – Ricetta Siciliana di Pasqua
I Cuddura cu l’ova , conosciuti anche come ” Cudduredda” o ” Accenni cu l’ova” , ” “Panarennu”, ” Pupu lu l’ova” sono dei dolci tradizionali Siciliani, preparati nel periodo Pasquale. La loro pasta è...
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Panini Napoletani – Anche Bimby Con video
I Panini Napoletani sono dei soffici bocconcini d’impasto farcito, cotti al forno. E’ uno, dei tanti, street food che potrete assaporare gironzolando tra le vie di Napoli. E’ una ricetta tradizionale...
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Tiramisù alla ricotta e yogurt – Anche bimby
Il Tiramisù alla ricotta e yogurt è una versione alternativa al classico tiramisù. E’ un dolce leggero, rispetto a quello tradizionale, perchè non contiene uova e al posto del mascarpone si utilizza...
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Pollo con patate cremose – Anche Bimby
Il Pollo con patate cremose è un secondo piatto a base di carne bianca, molto gustoso, da preparare con e senza Bimby. Le cosce di pollo, o i fusi, vengono prima stufati, in padella, con aromi e poi...
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