Crostata crema e mele con crumble croccante di mandorle – Anche Bimby

CROSTATA CREMA E MELE con crumble di mandorle un dolce semplice ma allo stesso tempo saporito. Un guscio di pasta frolla soffice e fragrante, con un cuore morbido di mele e crema, il tutto cotto in forno. La particolarità di questa versione di crostata alle mele è la copertura: un croccante strato di mandorle e pinoli croccanti. Una torta di frolla e mele perfetta per la colazione, per la merenda o per un dolce a fine pasto. Ricetta facile, con e senza Bimby.

Ingredienti

Preparazione

I MIEI CONSIGLI

Prima di iniziare con la preparazione della CROSTATA CREMA E MELE<\/strong> imburrate e infarinate una teglia per crostate, oppure foderatela con un foglio di carta forno. Tenetela da parte.<\/p>\n","

METODO TRADIZIONALE<\/em><\/p>\n

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1. In una ciotola versate la farina e al centro inserite: il burro, l\u2019uovo, il tuorlo, il sale e il lievito. Impastate fino a formare un panetto morbido ma compatto, leggermente schiacciato. Fatelo riposare in frigo coperto con pellicola trasparente. Nel frattempo, \u00a0preparate la crema per il ripieno.<\/li>\n<\/ol>\n","

   CON IL BIMBY<\/em><\/p>\n

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   1. Versate nel Boccale del Bimby: il burro, la farina, l\u2019uovo, il tuorlo, il sale, lo zucchero e il lievito. Impastare 20 secondi a vel. 5.<\/li>\n
   2. Trasferite l\u2019impasto su un piano da lavoro, compattatelo con le mani. Avvolgete il panetto nella pellicola trasparente e schiacciatelo leggermente. Fatelo riposare in frigo. Nel frattempo iniziate a preparare la crema.<\/li>\n<\/ol>\n","

      METODO TRADIZIONALE<\/em><\/p>\n

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      1. In un mixer tritate le mandorle in modo grossolano. Mettetele da parte.<\/li>\n
      2. Versate in un pentolino il latte, il burro, \u00a0l\u2019uovo, la farina, lo zucchero, il sale e la vanillina. Mescolate ed eliminate gli eventuali grumi.<\/li>\n
      3. Riscaldate il liquido, a fuoco basso, per circa 3 minuti. Dovete ottenere una crema abbastanza liquida. Non deve cuocersi.<\/li>\n<\/ol>\n","

         CON IL BIMBY<\/em><\/p>\n

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         1. Nel boccale pulito e asciutto tritate le mandorle con \u00a02\/3 colpi di turbo. Mettetele da parte.<\/li>\n
         2. Adesso, versate: il latte, il burro, l\u2019uovo, la farina, lo zucchero, il sale e la vanillina. Riscaldate 2 minuti a 37\u00b0 velocit\u00e0 4. Otterrete una crema liquida.<\/li>\n<\/ol>\n","

            Adesso, stendete la pasta frolla preparata in precedenza e foderate lo stampo.<\/p>\n

            Coprite la base della pasta frolla con le fette di mele, disponendole a raggiera.<\/p>\n

            Versate sulle mele, la crema e spoverizzate con le mandole tritate e i pinoli, messi da parte. Rifilate i bordi con un coltellino.<\/p>\n","

            Cuocete la CROSTATA CREMA E MELE<\/strong> con crumble di mandorle e pinoli, in forno caldo a 180\u00b0 per circa 40\/45 minuti.<\/p>\n

            Dopo la cottura, lasciate raffreddare e spolverizzate la superficie della CROSTATA CREMA E MELE\u00a0<\/strong>con dello zucchero a velo. Servite<\/p>\n","

            PER LA RICETTA DELLA TORTA DI MELE<\/strong><\/p>\n

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