Gli ANELLI DI TOTANO ALLA MEDITERRANEA sono un secondo piatto a base di totani (freschi o decongelati), cotti in padella in un sugo di pomodoro con aggiunta di olive taggiasche, capperi e scorza di limone. Pochi e semplici ingredienti che insieme danno vita a una ricetta che piacerà a tutta la famiglia e la scarpetta sarà assicurata. Sono sicura che piacerà tantissimo anche a voi.
Questa ricetta di Totani in umido vi stupirà per la sua facilità di realizzazione, infatti basterà mettere tutti gli ingredienti in padella e cuocerli per circa 15 minuti, giusto il tempo di rendere i totani teneri.
Potete anche sostituire i totani con calamari freschi o congelati.
Non perdetevi la mia VIDEO RICETTA DEI TOTANI ALLA MEDITERRANEA, vi verra ancora più semplice prepararli in casa.
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Ingredienti
Per preparare gli anelli di totano alla mediterranea vi serviranno:
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Passaggi
ANELLI DI TOTANO ALLA MEDITERRANEA: ricetta e preparazione
Cuoci gli anelli di totano:
Per preparare gli ANELLI DI TOTANO ALLA MEDITERRANEA iniziate versando un filo d’olio un tegame. Dopo aggiungete i pomodori pelati spezzettandoli con le mani. Cuocete qualche istante e poi aggiungete: gli anelli di totano, i capperi, le olive, la scorza di limone grattugiata, un pizzico di sale pepe e infine il vino bianco.
Mescolate e poi cuocete gli ANELLI DI TOTANO ALLA MEDITERRANEA coprendo il tegame con coperchio, a fuoco dolce, per circa 15 minuti o fino a quando i totani diventeranno morbidi.
Servite:
Servite gli ANELLI DI TOTANO ALLA MEDITERRANEA subito dopo, ancora caldi insaporendo ogni porzione con un pò di prezzemolo tritato.
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FAQ (Domande e Risposte)
Posso sostituire gli anelli di totano con quelli di calamari?
Certo, si può.
Dosi variate per porzioni
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