Cupolette di Salmone e Avocado: Un Antipasto Raffinato per le Feste
Se stai cercando un antipasto che sia elegante, facile da preparare e delizioso, le cupolette di salmone affumicato sono proprio quello che fa per te! Con il loro cuore cremoso di formaggio spalmabile e avocado e una base croccante di pancarré tostato, queste piccole delizie porteranno un tocco di classe alla tua tavola delle feste. Perfette per Natale, Capodanno o qualsiasi occasione speciale, sono una soluzione semplice ma d’effetto che lascerà tutti a bocca aperta.
Prepararle è davvero semplice, e nella video ricetta vi mostrerò tutti i passaggi: dal foderare gli stampini con il salmone, al preparare il ripieno con il formaggio e l’avocado, fino ad aggiungere la base di pancarré per dare stabilità. Bastano pochi minuti per un risultato da applauso!
Queste cupolette sono anche comodissime: non serve cuocerle, basta assemblarle e farle riposare in frigorifero. Sono perfette da preparare in anticipo e portare in tavola all’ultimo momento.
Prova anche:
Ingredienti
Per 4 Cupolette al salmone vi serviranno:
Strumenti
Passaggi
CUPOLETTE DI SALMONE E AVOCADO: ricetta e preparazione
Create e farcite le Cupolette di Salmone e avocado:
Rivestite, con della pellicola trasparente, degli stampini a forma di mezze sfere. Se non li possedete potete tranquillamente utilizzare degli stampini monouso in alluminio.
Quando sono pronti rivestite l’intera superficie con delle fette di salmone affumicato e poi inserite al suo interno:un leggero strato di formaggio spalmabile che prima avrete in saporito con del prezzemolo tritato.
A parte tagliate la polpa dell‘avocado a cubetti piccoli oppure renderlo una crema frullandolo. Insaporitelo con: sale, pepe e succo di limone. Mescolate e versate un pò di questo dentro gli stampini.
Chiudete il ripieno delle CUPOLETTE DI SALMONE E AVOCADO con una fetta di pancarrè tostato.
Fate riposare le Cupolette e poi servitele:
Fate riposare le CUPOLETTE DI SALMONE E AVOCADO in frigorifero per circa 30 minuti e dopo servitele adagiandole su un piatto. Per farlo vi basterà sistemarle dalla parte del pancarrè e poi eliminare stampo e pellicola. Decorate la superficie con un pezzo di limone, prezzemolo e pepe rosa.
Non dimenticatevi di:
Dosi variate per porzioni
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