Corona di Insalata Russa con Salmone Affumicato
Se vuoi un antipasto bello da vedere e delizioso da gustare, la corona di insalata russa con salmone affumicato è l’idea perfetta per le feste. Questo piatto combina la cremosità dell’insalata russa con il sapore raffinato del salmone, il tutto presentato in una forma che richiama l’atmosfera natalizia.
La base di insalata russa viene modellata a forma di corona e arricchita da uno strato di salmone affumicato, mentre le decorazioni con aneto, gamberi e pomodorini aggiungono freschezza e colore. I fiocchi di neve, ritagliati dalla barbabietola con uno stampino, donano un tocco magico, perfetto per il Natale.
Preparare questa corona è più semplice di quanto sembri, ma il risultato è davvero scenografico. Nella video ricetta ti mostro ogni passaggio, dalla composizione della corona alla decorazione finale, per aiutarti a realizzare un antipasto che stupirà i tuoi ospiti.
Con pochi ingredienti e un po’ di creatività, porterai in tavola un piatto delicato e speciale, perfetto per rendere ancora più magico il tuo Natale.
Puoi anche utilizzare una MAIONESE SENZA UOVA:
Ingredienti
Per l’insalata russa:
Inoltre:
Strumenti
Passaggi
PREPARATE L’INSALATA RUSSA:
Pelate le patate e le carote e poi tagliatele a cubetti (non troppo piccoli).
Versateli in abbondante acqua bollente salata e iniziate a lessarli, dopo circa 10 minuti versate anche i piselli e cuocete il tutto ancora per circa 5 minuti. Dopo controllate la cottura e se tutte le verdure sono tenere scolatele e fatele raffreddare.
Successivamente insaporitele con 200 g di maionese (3 cucchiai circa) e fate amalgamare bene L’insalata russa è pronta.
Create la corona d’insalata russa:
Sistemate un’anello apribile su un piatto da portata (22-24 cm di diametro) e posizionate al centro un bicchiere. Versate metà insalata russa dentro lo stampo e poi arricchitela con uno strato di salmone affumicato. Al termine versate sul resto dell’insalata russa.
Poi eliminate lo stampo e il bicchiere, otterrete una CORONA D’INSALATA RUSSA AL SALMONE. Livellate la superficie con altra maionese e poi decoratela con stelle o fiocchi di neve create con delle fette sottili di barbabietola. Aggiungete anche foglioline d’aneto, pomodorini e gamberoni.
Servite:
Conservate LA CORONA D’INSALATA RUSSA subito dopo oppure conservatela in frigorifero.
NON DIMENTICATEVI DI:
FAQ (Domande e Risposte)
Posso fare la corona d’insalata russa anche senza salmone?
Si, anche di sola insalata russa.
Se non ho lo stampo apribile come posso creare la corona?
Puoi creare uno zuccotto con una ciotola, oppure potete utilizzare uno stampo a ciambella rivestito con della pellicola trasparente.
Dosi variate per porzioni
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