Polpette con zucchine al forno – Anche Bimby

Le Polpette con zucchine al forno sono un secondo piatto  semplice, ma ricco di gusto. Le polpette di carne, vengono cotte al forno con un contorno di zucchine e pomodorini.  Una ricetta leggera, perchè non dovete soffriggere la carne prima, ma verrà cotta direttamente in forno, nel suo liquido di cottura, a base di pomodoro. Il risultato sarà un piatto davvero succulento, con un contorno saporito a cui sarà difficile resistere. Perfetto per tutta la Famiglia e anche per i bambini. Con un piccolo trucchetto, le polpette rimarranno morbide e non asciutte. Ricetta facile,  con e senza Bimby.

Ho servito le Polpette con zucchine al forno, dentro i bellissimi piatti, in ceramica Pugliese, dell’Azienda NUOVA COLI’

Ingredienti

{{#each collection}}
• {{this.label}}

{{/each}}

Preparazione

I MIEI CONSIGLI

METODO TRADIZIONALE:<\/strong><\/p>\n

Bagnate, in una ciotola, il pangrattato con il latte. Lasciatelo da parte. Questo passaggio render\u00e0 le vostre polpette morbide e non asciutte. Potete sostituirlo con dell'acqua.<\/p>\n

A parte, in un'altra ciotola, versate il macinato e insaporitelo con un pizzico di sale, il formaggio grattugiato, lo spicchio d' aglio schiacciato, il prezzemolo tritato e le uova. Mescolate ed infine, unite il pangrattato ammollato.<\/p>\n

Mescolate tutti gli ingredienti fino a formare un impasto morbido ma compatto.<\/p>\n

Formate delle polpette, grandi quanto un'albicocca.<\/p>\n","

NEL BIMBY:<\/strong><\/p>\n

Mettete in una ciotola il pangrattato e bagnatelo con il latte ( o dell'acqua) in questo modo le polpette rimarranno morbide e non dure.<\/p>\n

Adesso, nel boccale del Bimby mettete il prezzemolo e l\u2019aglio. Tritate\u00a05 sec\/vel.7<\/strong>\u00a0Riunite, sul fondo, con una spatola.<\/p>\n

Aggiungete la carne macinata, le uova, il sale, il formaggio grattugiato e il pangrattato ammollato. Mescolate\u00a010 sec\/vel5<\/strong><\/p>\n

Con l\u2019impasto ottenuto formate delle polpette<\/p>\n","

Oliate una pirofila da forno e sistemate, in questa, tutte le polpette che avete preparato.<\/p>\n","

Distribuite intorno le zucchine e i pomodori tagliati.<\/p>\n","

Bagnate le polpette con zucchine al forno, con il concentrato di pomodoro sciolto nel brodo caldo. Salate, pepate e cuocete in forno gi\u00e0 caldo a 180\u00b0-190\u00b0 per circa 35 minuti.<\/p>\n","

A met\u00e0 cottura, girate le Polpette con zucchine al forno. Al termine sfornatele e servitele ben calde, accompagnando ogni porzione con un p\u00f2 del sughetto del fondo di cottura e le verdure a pezzi.<\/p>\n"],"prepTime":"PT300S","cookTime":"PT1800S","totalTime":"P0Y0M0DT0H35M0S"}