Torta alle mele – Senza burro

La TORTA ALLE MELE è uno dei dolci classici, più amati da grandi e bambini. Un impasto soffice e profumato, ricco di pezzi di mela. La ricetta che vi presento oggi è quella della Nonna. Una torta semplice, da credenza, perfetta per la colazione e la merenda.

Una Torta di mele profumata, senza burro e anche senza latte, se lo sostituite con del succo di arancia fresca. Sono sicura che diventerà il vostro cavallo di battaglia. Potete variare la ricetta, aggiungendo della marmellata o delle gocce di cioccolato.

Procedimento con e senza Bimby.

Ingredienti

Preparazione

I MIEI CONSIGLI

METODO TRADIZIONALE<\/strong>: per preparare l\u2019impasto della TORTA ALLE MELE<\/strong> iniziate a dividere i tuorli dagli albumi.Montate gli albumi a neve e metteteli da parte.<\/p>\n

Ai tuorli, aggiungete lo zucchero e la scorza grattugiata di un limone. Lavorate gli ingredienti, fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.<\/p>\n

Al termine, versate: l\u2019olio di semi e il latte. Successivamente la farina e il lievito setacciati.<\/p>\n

Infine, con l\u2019aiuto di una spatola, unite gli albumi montati a neve.<\/p>\n

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CON IL BIMBY:<\/strong><\/p>\n

Per preparare la TORTA ALLE MELE\u00a0con IL BIMBY\u00a0<\/strong>iniziate montando gli albumi:<\/p>\n

Inserite nel boccale del Bimby la farfalla ,gli albumi e un pz di sale. Montateli a neve per\u00a0\u00a03 minuti \/37\u00b0\/ vel 4<\/strong>. Dopo metteteli da parte.<\/p>\n

Adesso, nel boccale sporco, versate i tuorli, lo zucchero e la scorza grattugiata di un limone.\u00a0 Mescolate 1 minuto \/ vel 4.<\/p>\n

Dopo aggiungete: l\u2019olio di semi, il latte, la farina e il levito. Mescolate per 30 secondi \/ vel.4<\/p>\n

Al termine, con una spatola, incorporate delicatamente, gli albumi montati a neve.<\/p>\n","

Adesso che l'impasto della TORTA ALLE MELE<\/strong> \u00e8 pronto, sbucciate una mela e tagliate la polpa a cubetti piccoli<\/p>\n

Aggiungeteli dentro l'impasto e mescolate, fino a farli amalgamare bene.<\/p>\n","

Versate l'impasto della TORTA ALLE MELE<\/strong> in uno stampo rotondo, precedentemente imburrato e infarinato.<\/p>\n

Decorate la superficie del dolce, con le fette della mela rimasta e spolverizzatela con circa 2 cucchiaini di zucchero di canna ( o bianco).<\/p>\n","

Trasferite la TORTA ALLE MELE<\/strong>\u00a0in forno e cuocetela per circa 50 minuti a 180\u00b0 (statico) o\u00a0 per 60 minuti 160\u00b0(ventilato). Fate sempre la prova stecchino prima di sfornare la torta e regolatevi con le temperature del vostro forno.<\/p>\n","

Al termine della cottura, sfornate la TORTA ALLE MELE<\/strong> e fatela raffreddare prima di servirla.<\/p>\n",""],"prepTime":"PT300S","cookTime":"PT3000S","totalTime":"P0Y0M0DT0H55M0S"}