Bomboloni alla Nutella senza latte, uova e burro – Anche Bimby

BOMBOLONI ALLA NUTELLA senza uova, burro e latte. Soffici brioche di impasto lievitato, ripiene di golosa crema al cioccolato, tipo Nutella. Ricetta facile da preparare con e senza Bimby. Amati da grandi e bambini, sono perfetti per una golosa merenda o la colazione. Una ricetta ideale per chi è intollerante al lattosio o alle uova. Ma se non avete di questi problemi, potete utilizzare del latte e dello yogurt vaccino, anzichè vegetale.

Ingredienti

Preparazione

I MIEI CONSIGLI

METODO TRADIZIONALE:<\/strong><\/p>\n

Sciogliete il lievito nel latte tiepido ( non bollente)\u00a0 insieme a un cucchiaio di zucchero. Lasciate agire per 10 minuti il composto, si former\u00e0 una schiuma in superficie.
\nIn un'altra ciotola,\u00a0 versate la farina a fontana e al cento mettete: il rimanente zucchero, la vaniglia, il sale e il composto a base di lievito.<\/p>\n

Mescolate con una forchetta e dopo unite lo yogurt e l\u2019olio.<\/p>\n

Impastate per almeno 5 minuti.Formate un panetto morbido e liscio, non appiccicoso. Fate lievitare l'impasto per i BOMBOLONI ALLA NUTELLA<\/strong> in un contenitore, per circa 2 ore.<\/p>\n","

CON IL BIMBY:<\/strong><\/p>\n

Inserite nel boccale del Bimby: il lievito, 1 cucchiaio dello zucchero e il latte. Fate agire 5 minuti e poi azionate il robot:\u00a03 minuti, 37\u00b0 vel 1.<\/p>\n

Adesso unite: la farina, il rimanente zucchero, la vaniglia e\u00a0il sale. Mescolate 5\u00a0sec. vel 1.<\/p>\n

Dopo aggiungete lo yogurt e l'olio di semi.<\/p>\n

Impastate\u00a0 2 minuti \/ Spiga.<\/p>\n

Al termine, formate un panetto e fatelo lievitare per circa 2 ore.<\/p>\n","

Quando l'impasto dei BOMBOLONI ALLA NUTELLA<\/strong> \u00e8 lievitato, ponetelo su un piano infarinato e stendetelo con un matterello. Formate una sfoglia spessa 2 cm.<\/p>\n

Con uno stampo rotondo o un bicchiere ricavate circa 12 cerchi.<\/p>\n","

Posizionate I BOMBOLONI ALLA NUTELLA<\/strong> su una teglia infarinata, distanziandoli tra loro.<\/p>\n

Fateli lievitare nel forno spento per un\u2019ora.<\/p>\n

Dopo, friggete i BOMBOLONI in abbondante olio di semi bollente.<\/p>\n

Fate asciugare l'olio in eccesso su della carta assorbente.<\/p>\n","

Farciteli di crema al cioccolato, aiutandovi con una sacca a poche. Io ho usato la NUTELLA FATTA IN CASA.<\/a><\/p>\n

Spolverizzate i BOMBOLONI ALLA NUTELLA<\/strong> con dello zucchero a velo e serviteli subito, ancora caldi.<\/p>\n"],"prepTime":"PT900S","cookTime":"PT300S","totalTime":"P0Y0M0DT0H20M0S"}