Pizza di pane – Ricetta con pane raffermo

La PIZZA DI PANE è un piatto sfizioso e ricco di gusto.  Un pizza economica, che vi permetterà di consumare il pane avanzato, raffermo. In pochi minuti, senza lunghe attese di lievitazione, porterete in tavola una prelibatezza sfiziosa e unica. Un piatto saporito e veloce, sono sicura che andrà subito a ruba!

Non servirà nemmeno inumidire lo strato di pane con dell’acqua o del latte. In questo modo la pizza resterà croccante e morbida allo stesso tempo, ma sopratutto non diventerà molliccia e difficile da tagliare a fette.

Per preparare la Pizza con il pane potete utilizzare qualsiasi tipo di varietà di pane: panini, pane integrale, ai cereali, casereccio, pancarrè…

Inoltre, potete arricchirla con gli ingredienti che più vi piacciono. Per esempio con: prosciutto cotto, salame, verdure grigliate, funghi, olive, tonno….

Ingredienti

Preparazione

I MIEI CONSIGLI

Preparare la PIZZA DI PANE<\/strong> \u00e8 semplice e veloce. Potete utilizzare del pane fresco o raffermo di 1-2 giorni prima.<\/p>\n

Tagliatele il filone di pane a fette, spesse circa 1,5 cm.<\/p>\n","

Coprite, con della carta forno, una leccarda o una teglia per focacce.<\/p>\n

Sistemate su tutta la superficie della pirofila le fettine di pane. Mettetele tutte vicine, senza lasciare spazi vuoti grandi. Per ovviare a questo problema, ritagliate le fette di pane, in modo da poterle incastrare al meglio.<\/p>\n

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Al termine di questa operazione, versate in una ciotola la passata di pomodoro, meglio se di ciliegino perch\u00e8 \u00e8 pi\u00f9 dolce e delicata. Insaporitela con circa 2 cucchiai di olio di oliva e un pizzico di sale.<\/p>\n

Spalmate il condimento sulla base \u00a0DI PANE<\/strong><\/p>\n

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Preriscladate il forno a 190\u00b0 e nel frattempo tritate la mozzarella con un mixer a lame o con il coltello.<\/p>\n

Prima di infornare la PIZZA PANE spolverizzate la superficie con il formaggio tritato e un pizzico di origano.<\/p>\n","

Cuocete la PIZZA PANE<\/strong> per circa 15 minuti. Deve diventare dorata e il pane si deve ammorbidire e diventare croccante.<\/p>\n","

Sfornatele la PIZZA DI PANE<\/strong> e servitela a fette, come fate normalmente con la focaccia o per la pizza.<\/p>\n","

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• A piacere potete aggiungere al condimento della vostra PIZZA DI PANE gli ingredienti che pi\u00f9 vi piacciono: salumi, verdure grigliate, patate fritte....<\/li>\n
• Se non volete accendere il forno non perdetevi la ricetta della FOCACCIA DI PANE IN PADELLA<\/a><\/li>\n<\/ul>\n"],"prepTime":"PT300S","cookTime":"PT900S","totalTime":"P0Y0M0DT0H20M0S"}